¿Qué relación hay entre la memoria y el omega-3?

La memoria es una de nuestras funciones cognitivas más fundamentales. No piensas en ella… hasta que empieza a fallar. Al igual que un músculo, la memoria puede entrenarse, pero si el cerebro no recibe los nutrientes adecuados desde el principio, los ejercicios pueden ser menos eficaces.

Un cerebro sano depende de los nutrientes, y uno de los componentes fundamentales es el DHA (ácido docosahexaenoico), un ácido graso omega-3 que se encuentra de forma natural en la estructura del cerebro. De hecho, el DHA constituye más del 90 % de los ácidos grasos poliinsaturados del cerebro, especialmente en la corteza cerebral y las sinapsis, zonas fundamentales para el aprendizaje, la memoria y la toma de decisiones [1].

Declaración de propiedades saludables aprobada por la EFSA:

El DHA contribuye al mantenimiento de una función cerebral normal.

El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de al menos 250 mg de DHA.

Omega-3 y cognición: ¿qué dice la investigación?

Varios estudios han investigado la relación entre el omega-3 y la función cerebral. Entre otros resultados, las investigaciones muestran que las personas que consumen pescado graso con regularidad conservan mejor su función cognitiva que aquellas que consumen menos [2].

Otro estudio ha demostrado que los suplementos de DHA pueden influir tanto en la memoria como en el tiempo de reacción de adultos jóvenes sanos [3]. Por tanto, no solo las personas mayores pueden beneficiarse del omega-3: los cerebros más jóvenes también pueden verse influidos positivamente.

Los estudios también han observado una relación entre el consumo regular de pescado graso y un mayor volumen de materia gris cerebral, una zona especialmente activa durante la actividad cognitiva [4].

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Estudios para profundizar:

[1] Yurko-Mauro et al. (2010): DHA y función cognitiva en adultos mayores

[2] Tan et al. (2012): Niveles de ácidos grasos omega-3 en los glóbulos rojos y volumen cerebral

[3] Stonehouse et al. (2013): La suplementación con DHA mejora la memoria y el tiempo de reacción en adultos jóvenes

[4] Raji et al. (2014): Consumo habitual de pescado y estructura cerebral en adultos mayores sanos