Extra jungfruolja från oliver på hög höjd
Höghöjds olivlund med extra virgin olivolja av högsta kvalitet. Som många av er kanske vet har jag extrema krav på den extra jungfruoljan av högsta kvalitet som jag använder för den hemliga blandningen med den naturliga fiskoljan, i det som blir ArcticMed Omega-3 Premium. Vissa år, om vi har tur, kommer det att finnas tillräckligt med extra jungfruolja av högsta kvalitet för att buteljeras separat i begränsad upplaga 500 ml-flaskor.
Mina krav på innehåll av hälsosamma ämnen är extrema, vilket tyvärr har gjort det väldigt svårt att hitta leverantörer som klarar de laboratorietester som vi gör.
I jakten på den perfekta extra jungfruoljan av högsta kvalitet letar jag efter olivlundar över 1000m över havet.
Hög höjd är en av förutsättningarna för extra virgin olivolja av högsta kvalitet med utmärkta hälsoegenskaper. Dessutom överlever inte olivflugan, som är ett betydande hot mot oliver, på hög höjd.
Utsikten över Sierra Nevadas snötäckta bergstoppar är hisnande. Varje år måste vi låta naturen göra sitt och hålla tummarna för utmärkta laboratorieresultat.
/ Mikael Marcko VD Arctic Health AB
