Extra virgin olivolja (EVOO) har varit en grundpelare i medelhavsdieten i århundraden, och dess hälsofördelar är väl dokumenterade i vetenskaplig litteratur. Forskning har visat att EVOO kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, förbättra kognitiv funktion, förebygga vissa typer av cancer och minska inflammation. Här utforskar vi fyra vetenskapligt bevisade fördelar med EVOO.

1. Minskar risken för hjärtsjukdomar

Hjärtsjukdomar är den främsta dödsorsaken globalt, men EVOO kan spela en viktig roll i att förebygga dessa. En studie publicerad i New England Journal of Medicine visade att en medelhavsdiet med tillskott av EVOO minskade risken för stora kardiovaskulära händelser med 30 % jämfört med en lågfettdiet. EVOO innehåller också antiinflammatoriska och antioxidativa ämnen som reducerar oxidativ stress, en viktig bidragande faktor till hjärtsjukdomar.

2. Förbättrar kognitiv funktion

Åldrande medför ofta en gradvis försämring av kognitiva funktioner, men EVOO kan hjälpa till att bevara hjärnans hälsa. En studie publicerad i Journal of Alzheimer’s Disease kopplade EVOO till förbättrad kognitiv funktion hos äldre vuxna. Den aktiva föreningen oleocanthal i EVOO har visat sig minska ansamlingen av amyloidplack i hjärnan, som är kopplade till Alzheimers sjukdom.

3. Förebygger vissa typer av cancer

Flera studier har visat att EVOO kan ha cancerförebyggande egenskaper. En studie i Annals of Oncology visade att en medelhavsdiet med EVOO minskade risken för bröstcancer med 68 % jämfört med en lågfettdiet. EVOO innehåller polyfenoler som har antikancerogena egenskaper och kan inducera apoptos (programmerad celldöd) i cancerceller, vilket hindrar deras spridning.

4. Minskar inflammation

Kronisk inflammation är en bidragande faktor till många kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och diabetes. EVOO har antiinflammatoriska egenskaper som kan minska inflammation. En studie publicerad i Journal of Nutrition visade att konsumtion av EVOO reducerade inflammatoriska markörer i blodet hos friska vuxna.

Slutsats

Extra virgin olivolja är en näringsrik och hälsosam ingrediens som erbjuder en mängd vetenskapligt bevisade hälsofördelar. Den kan minska risken för hjärtsjukdomar, förbättra kognitiv funktion, förebygga vissa typer av cancer och minska inflammation. Genom att välja en högkvalitativ EVOO från en pålitlig källa kan du enkelt dra nytta av dessa fantastiska hälsofördelar i din dagliga kost.